شهيوات كوثر
يسعدنا تسجيلك معنا عزيزي/عزيزتي الزائرة
شهيوات كوثر
يسعدنا تسجيلك معنا عزيزي/عزيزتي الزائرة
شهيوات كوثر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شهيوات كوثر

شهيوات كوثر منتديات للمراة والاسرة العربية
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدى شهيوات كوثر يرحب بكم ونامل ان تستفيدو وتفيدونا معكم

 

 طاجين اللحم بالجلبانه او البازلاء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كوثر
مديرة المنتدى
كوثر


عدد المساهمات : 366
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 15/04/2009
العمر : 43

طاجين اللحم بالجلبانه او البازلاء Empty
مُساهمةموضوع: طاجين اللحم بالجلبانه او البازلاء   طاجين اللحم بالجلبانه او البازلاء Emptyالإثنين أبريل 20, 2009 10:47 pm

طاجين اللحم بالجلبانه او البازلاء

طاجين اللحم بالجلبانه او البازلاء Taginelaham


    المقادير



  • كيلوغرام و نصف من اللحم
  • 2 كيلوغرام من البازيلاء الطرية
  • ملعقة من الزنجبيل/ فلفل اسود/ قرفة
  • ملعقة من الزعفران
  • ملعقة من الزيت
  • ليمون مصير
  • حبات زيتون
  • ملح
  • ماء

    الطريقة



  1. يقطع اللحم إلى قطع تزن 150 غرام ثم تغطى و توضع في الإناء مع الملح و الزيت و الزعفران و الزنجبيل و تغطى بالماء و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم يرفع اللحم من على النار و يحتفظ به جانبا
  2. تقشر البازيلاء و تضاف إلى المرق
  3. عندما توشك البازيلاء على النضج يضاف الليمون بعد تقطيعه و كذلك الزيتون و يترك على النار حتى تتكثف المرقة ثم يرفع من على النار
  4. تعاد قطع اللحم إلى الإناء ثم يضاف كمية قليلة من الماء ثم يوضع في صحن التقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين اللحم بالجلبانه او البازلاء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طاجين اللحم بالمشماش واللوز مغربي
» اللحم المفرومة (الكفتة معمره بالبيض والزيتون)محشي بالبيض والزيتون اكلة مغربية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شهيوات كوثر :: منتديات الطبخ :: المطبخ المغربي-
انتقل الى: